花菜掰好洗净，控水。
葱姜蒜，辣椒切好。
五花肉切好。
花菜放入锅中，煸干水分。盛出备用。
锅热油，五花肉进去煸至透明。
加入葱姜蒜。
老干妈辣椒酱和豆豉酱，生抽，蚝油，糖。
加入花菜。
翻炒均匀。出锅。