备料：🍅
紫菜（温水洗净）
鸡蛋液
嫩豆腐切丁
青菜
锅烧热，少量植物油，番茄加适量盐，翻炒出汁，加入足量开水，烧开，加入一小匙猪油，青菜和紫菜入锅，再次沸腾后，围圈倒入鸡蛋液，再大火烧开1-2分钟，出锅前，调入几滴香麻油增香调味。根据咸淡，是否需要加盐，出锅前可加入少量鸡精提鲜。
出锅