腌黄瓜

黄瓜切片，这里是一根大老黄瓜，相当于普通黄瓜两根。加入盐放置三小时，杀出水分后攥干。

蒜切片，糖、酱油、醋、白酒、味精，一同加入黄瓜片中拌匀，放置两小时后，即可食用。

可移入干净的罐中密封冷藏保存。