取小部分糯米粉丢微波炉转40秒。 熟糯米get！ 其实糯米团子上手也不是很黏，这一步可有可无。
牛奶，糖粉，玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀。 盖上保鲜膜用牙签扎一些小洞洞。 你的糯米皮需要呼吸～ 上锅蒸25分钟左右。（凝固即可）
取出后立刻加入黄油。 等冷却到温热不烫手的时候把黄油揉至混合，然后反复拉扯。 最后揉圆。
这里做的提拉米苏大福。 在蒸之前额外加了3克可可粉or速溶咖啡粉。
面板上撒熟糯米粉。 （提拉米苏大福直接撒可可粉或者抹茶粉，桃桃雪媚娘撒草莓粉，其他口味同理…） 把小面团擀成中间厚四周薄的片。
准备一个小碗，放上糯米皮。 （提拉米苏大福不用，内馅已经冻硬了不怕流出来。） 加入内馅，四周向中间聚拢捏紧包起来，然后翻个面。 冷藏后即可享用。
提拉米苏大福内馅： 120g奶油奶酪室温软化，加入100g淡奶油和10g糖粉用打蛋器打至充分混合。 分成若干小份，包入保鲜膜中，放冰箱冷冻1小时左右直到它冻硬了。 最后在成品表面筛一层可可粉。
水果内馅： 打发淡奶油至有纹路不流动状态。 把皮放在一个小碗内。 挤入三分之一淡奶油，放入水果粒，在挤另外三分之二淡奶油。
薯类内馅： 薯类蒸熟，捣成泥。 冷却后加入淡奶油一起打发即可。
奥利奥内馅： 打发淡奶油。 加入奥利奥碎用刮刀翻拌均匀即可。