把鸡洗净
烧一锅能没过鸡的水
水烧开以后,把鸡放入，煮1分钟
关火，盖上锅盖，焖10分钟
把鸡翻个个儿，再煮1分钟。
关火，再焖10分钟｡
把鸡捞出，沥干水分，放盘中。
自然冷却。（或放冰箱冷藏。）
最后切成小块，准备好酱料（白糖，鸡精，味极鲜，麻油，姜）
成品图