350克牛奶，加糖20-30克，5分钟/100℃/速度1，时间到了温度降到90℃，加入白凉粉粉30克，别洒在刀头最高处，20秒/速度3，搅匀
熬好的牛奶加入容器里，今天的量做2个普通红酒杯足够了。 可以放平容器也可以倾斜容器，这样牛奶冻凝固后就形状不同
自己算一下要用的数量，增减牛奶和水，做好牛奶冻冰箱冷藏约20分钟
主锅加150克水+10克糖，4分钟/100℃/小勺，水开后+15克白凉粉粉，10秒速度3搅匀。 奶冻上放去皮的对切或者整粒葡萄，快速淋上锅里透明的液体，冷藏20分钟
凉透了可以在水晶冻上面摆些水果增加颜值哦