新鲜鸡蛋洗净放到锅中，倒入一罐啤酒，加适量水没过鸡蛋，加入八角，香叶，茶叶和花椒，煮开后加入老抽和盐，再煮三分钟，用勺子轻轻敲碎鸡蛋皮，让料汁的颜色和香味浸到鸡蛋上，泡一晚上。
味道真的杠杠滴，这是刚煮出来的，剥好再泡颜色会更好看哦