面包机版吐司/小餐包(只需发酵一次)

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一直没尝试过做面包,于是用面包机尝试下做吐司,结果很惊喜!还可以做小餐包呢!你不来看看😋

用料

面包机版吐司/小餐包(只需发酵一次)的做法步骤

步骤 1

先准备好所有材料,酵母,植物油待用。 往面包机桶加入(先液体后固体)牛奶,鸡蛋,盐,白糖,高筋粉,然后把面包机桶放入冰箱冷藏1小时。

步骤 2

冷藏好后取出,往面包机桶里加入玉米油,发酵粉,启动面包机“和面”功能,最多只能设置30分钟。然后再次启动“和面”功能(默认15分钟),两次一共搅拌了45分钟。 (备注:也可以选择懒人模式,选择程序2,2小时45分一次性搞定,中间不用取出,就是口感差些)

步骤 3

把面团分成几个小面团,然后用擀面杖把小面团擀开,再卷起来,重复2次,卷好后放入面包机桶,其他小面团也用同样的方法卷好。

步骤 4

面包机启动“烘烤”功能(默认时间30分钟)我设置了35分钟,浅色,完成。

步骤 5

切开里面是这样的,好香好软

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步骤 6
步骤 6

云朵般的感觉😊

步骤 7

这个方子也可以做小餐包哦

步骤 8

这个是烤箱烤的,160度30分钟左右,成品图

步骤 9

都是原图,可能不太好看,但是好吃

菜谱创建时间:2020-08-15 11:14:48
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