鸡蛋 西红柿 挂面 葱备好
西兰花用盐水浸泡20分钟 西红柿用小刀划字刀 入开水中焯烫去皮 西兰花多烫下捞出泡在冷水中
西红柿捞出用自来水冲一下去皮
切成丁 葱切花
锅中倒入适量的橄榄油 油温五六成热倒入蛋液 用筷子划散 炒好后盛出
锅中再倒入一点油 放入西红柿丁翻炒片刻 加入沙司翻炒下 再加入一小勺白糖炒匀
倒入水
另一锅水烧开 放入挂面煮1分钟左右 中间点一两次水
煮开后倒入炒好的蛋和捞出过凉水的挂面
再次煮开 加入蚝油 葱花 焯好的西兰花和少许的昆布
土豆吃面啦
开吃