4个主料 ， 生菜 洋葱 金针菇 鸡蛋 各个切碎 或者打散 金针菇细一点，
锅要烧热，加油 （多了没事到时候可以加饭），下洋葱 蒜末炒， 炒个十几秒，下鸡蛋 和金针菇炒个几分钟
下冷饭炒， 炒到全混在一起，加酱油，看到有粘锅 加勺水，不然米饭太硬，继续炒，等米饭一颗一颗粒粒分明后，加豆瓣酱，最后加生菜炒到软
最后一步 加小葱（按个人口味）盐 翻炒出锅。 我最后一步饭不够 又加了白米饭