不喜欢吃菠菜？那就做一次菠菜咸蛋黄肉松吐司吧（450g低糖模具）

1️⃣先将菠菜叶焯水15s,放入料理机,加入100g水打匀,放冰箱冷藏备用（使用120g菠菜汁） 2️⃣将除黄油以外的面团原料放进厨师机,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜 3️⃣加入软化好的黄油揉至面团能拉出薄且不易破的膜,将面团放温暖处进行第一次发酵 4️⃣一次发酵结束后,将面团取出轻压排气 5️⃣将面团分成3等份滚圆,松弛5分钟

6️⃣将咸蛋黄酱、肉松和沙拉酱搅拌均匀备用 7️⃣松弛好的面团分别擀成长方形,翻面压薄底边,抹匀蛋黄肉松馅,再自上而下卷起来,捏紧收口

8️⃣顶端不要切断,切1刀,分成2条,切口朝上,编成两股的麻花辫,两端压在下端,三个编好的面团并排放入到模具中 9️⃣发酵至9分满取出,表面刷全蛋液,挤沙拉酱

🔟放入175度预热好的烤箱,上下火175度35分钟 1️⃣1️⃣出炉震一下放晾网上晾凉即可

加了汤种的面团能保持三天依然松软