蛋白（不要蛋黄），糖，牛奶都倒在一个大碗里，搅匀直到糖化开，用滤勺过滤到小碗里。
蒸锅提前预热，把碗放到蒸锅里，上面倒扣一个小碟子，不要包保鲜膜，高温融化有毒，蒸10分钟，焖十分钟，起锅，好了。放冰箱冷藏过夜。
黄桃罐头切片，拿出双皮奶，从碗边开始一层一层摆起就可以了。