20个 1.水油皮（23克/个）： 面粉250克、猪油87.5克、水105克； 2.油酥（13克/个）： 低粉175克、猪油85克； 3.豆沙18克/个（共360克）； 4.刷蛋黄（共2个，需兑水）175℃烤5分钟+再刷蛋黄和黑芝麻175℃烤35分钟+180℃烤10分钟上色。