减脂又营养—虾仁木耳炒蛋

虾剥壳，去虾线。 3-5g干木耳，加开水泡发。

虾里加一点盐，白胡椒，料酒， 腌10分钟。

锅里热油，鸡蛋调匀， 下锅炒鸡蛋。 液体刚刚没有， 炒蛋最嫩的时候，就可以盛起来了。

锅里重新放少许油。 木耳捞起来沥水， 虾仁下锅，木耳下锅。 炒到虾仁变色。 加入盐。 再加入刚刚炒过的鸡蛋。 滴两滴香油，加上少许黑胡椒。 起锅。

敲好吃。 每次都光盘。