10分钟搞定比星爸爸好吃的流心巧克力纸杯蛋糕

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作者: JoyceJ小J
这是一款超级快手,没可能失败的方子,无需打发,只需要搅一搅,拌一拌就能做出比星巴克好吃10倍的巧克力muffin,是巧克力控们的必选甜品。咬上一口,松松软软,满口浓郁的巧克力香气。 🌈工具准备:烘焙搅拌盆,手动打蛋器,刮刀,电子秤,粉筛,纸杯蛋糕模具,裱花袋(可选)

用料

10分钟搞定比星爸爸好吃的流心巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备工作:黄油室温软化备用,所有粉剂过筛备用。烤箱170度预热。

步骤 2

2⃣️黄油处理:将白砂糖加入软化成膏状的黄油中,打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

3⃣️鸡蛋处理:鸡蛋提前打散,分三次加入黄油中,每次彻底搅拌均匀(这步一定不能偷懒)

步骤 4

4⃣️牛奶粉剂:再将牛奶加入黄油中快速搅拌均匀,将所有过筛粉剂全部加入黄油糊中快速“翻拌”,这步速度要快,翻拌到没有干粉即可,不要搅拌过度哦。

步骤 5

5⃣️入模准备:搅拌好面糊装入裱花袋挤一圈在纸杯模中(也可用勺子操作)

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步骤 6
步骤 6

放入巧克力夹心后再挤入面糊至满分满

步骤 7

表面撒上耐高温巧克力豆

步骤 8

6⃣️烤制过程:放入预热好170的烤箱,放入中下层烤制25分钟即可出炉。

步骤 9

趁热吃一块带流心的巧克力muffin简直不要太美味😁

菜谱创建时间:2020-08-17 18:52:53
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