椰蓉面包(零失败简单又快手)

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作者: JoyceJ小J

椰蓉面包(零失败简单又快手)的用料

椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外,所有面团材料放入面包机,选择揉面(15分钟);之后放入黄油继续选择揉面两次(15分钟➕15分钟)

步骤 2

揉面期间我们制作椰蓉馅料,黄油放入微波炉小火ding2分钟即可,将馅料的全部材料搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用

步骤 3

上面步骤的面团揉好后不用拿出(不要开盖)让其自然醒发大概30分钟就变成两倍大了(北京现在气温30度左右),发酵时间可以根据室温调整。

步骤 4

发酵好面团拿出排气,擀成一个长方形

步骤 5

将椰蓉馅铺满面团三分之二,留出三分之一的位置

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步骤 6
步骤 6

先将空白处折起

步骤 7

再对折成长方形

步骤 8

之后再慢慢擀成更大一些的长方形,用切刀切成均匀条状(不要切太宽哈)

步骤 9

拿起一条,捏住两头拧三圈,压实并排放在烤盘上

步骤 10

放入烤箱进行第二次发酵(烤箱内提前放入一碗热开水)第二次发酵至1.5倍大就可以了

步骤 11

发酵好的面包拿出刷全蛋液,此时开始烤箱预热170度

步骤 12

预热好烤箱进行烤制,上下火170度18分钟就可以出锅啦(面包尽量放在中下层,这样不会使得表面上色过深)

步骤 13

出锅就超香,满屋香气,欲罢不能

步骤 14

这个方子操作简单,用料实在,保证你们会爱上它😁

菜谱创建时间:2019-07-08 19:29:26