1、虾去壳和虾线煮熟，小土豆切片煮熟，备用； 2、鸡蛋沸水中煮10分钟后剥壳切碎，加入切丁的洋葱、酸黄瓜，蛋黄酱，适量盐和胡椒，拌匀成沙拉；
3.吐司切成4小块，放入烤箱或者吐司炉里稍烤一下（大约2-3分钟）。 4.吐司片先抹芥末籽酱，依次放上生菜、土豆片、虾仁，再舀上一勺步骤2中做好的沙拉，最后撒上一层葱花，享用吧。