清理干净内脏哦，那个黑黑的以及血块等组织
头下方开一刀，接近尾部一刀。能看到白白的线，去鱼线，两边各一条
抽出来了
开背轻轻的划几刀。表面盐抹一点，姜切几片。腌制一会儿。热水烧开备用
备用：煎蛋两颗，都是中小火哦
喜欢嫩豆腐，小块准备
中小火🔥煎鱼啦
2分钟翻面煎另一边
到热开水，鱼浮起！
放料放水：放热水、料酒、盐、蒸鱼豉油少许（或一点点生抽），小火炖，起锅前放配料随意
3分钟时候的奶白效果，我是放了生抽的，不然更白哦，这时候加嫩豆腐
5分钟起锅效果
汤两碗喝掉啦。家里有火腿热没吃完所以我加了点进去。