鸭掌加入料酒和生姜片焯水3-5分钟去血沫
准备好佐料
准备好土豆和青椒
等油烧开后先放入豆瓣酱
放豆瓣
再放入盘子里准备好的姜蒜花椒佐料
再放鸭掌 继续翻炒一下
再放入青椒和土豆
翻炒 加入两三碗水 没过鸭掌
放盐和生抽,家里没老抽了
盖上锅盖焖煮10-15分钟吧 把鸭掌煮软一点更入味
收汁 特别香啊 哈哈哈
装盘 撒上香菜就好了 好好吃