除黄油全部扔面包机,揉成光滑面团放入黄油继续揉,小面包可以不用手套膜。我的面包机揉两个程序,中途拿出来摔打50下,然后就是发酵,大约1小时。🌟水要预留20克左右,不要全部倒下去了,因为面粉的吸水量不一样。
发酵的时候准备馅料,泡菜切细丝,放入焯熟的玉米粒,芝士片切小块全部一起拌匀备用。
发酵好的面团分6个剂子,包入泡菜馅料,收口一定要捏紧哦!
进行第二次发酵,20分钟左右
发酵好的小面包撒粉,用剪刀剪十字口,中间放入芝士碎
预热烤箱,180度烘烤15分钟。根据自己的烤箱脾气加减时间。
漂亮吧
切开里面是这样的
喜欢泡菜的我吃着好过瘾。