先准备一个你自己喜欢的模具,我选用的是木头模具,在模具中刷一层薄薄的油,方便脱模。 开水是滚烫的,直接倒入玉米淀粉中,快速搅拌(不要直接用手,不然你的手会变成胡萝卜)混合好,以后直接用刮板,快速刮,是面团里面无颗粒。分成六个剂子包入你喜欢的馅心,搓成圆以后,表层稍稍刷一层薄薄的油,并用你的掌心后半部分按压。 蒸六分钟左右(仅供参考) 水晶饼料称热吃冷了就不好吃了。 前面过程忘记拍了😂
粢毛团中也有少量的澄面。