一次发酵面包店天天排队网红蘑菇包

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作者: 梦涵厨房
记得老大5岁的时候给他哥俩做过一次蘑菇豆沙包(馒头类),今天把它变成了蘑菇餐包(面包类),不管哪一样,都是为了娃娃能多吃点饭而已,这就是做妈妈的初衷! 有什么不明白的地方或者喜欢美食的朋友都可以➕v:42269650,备注:下厨房!

用料

一次发酵面包店天天排队网红蘑菇包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有面包材料放入厨师机

步骤 2

揉出厚厚得手套膜

步骤 3

加入黄油继续揉

步骤 4

揉出光滑的手套膜

步骤 5

揉好的面团平均分成六分

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步骤 6
步骤 6

放进蒸烤箱发酵

步骤 7

发酵的时候准备蘑菇顶淋酱,把三种材料混合均匀装入裱花袋备用

步骤 8

发酵到1.5倍大拿出来

步骤 9

裱花袋剪个小口把酱料淋在表面

步骤 10

依次淋上酱料

步骤 11

筛上适当可可粉(配方外量)

步骤 12

放进蒸烤箱170°25分钟

步骤 13

出炉咯!喜欢➕料的可以在整形的时候包入豆沙或者奶黄馅或者各种果酱更美味😍

一次发酵面包店天天排队网红蘑菇包的小贴士

1.液体量可以先预留20%,因为面粉吸水性不同,我用的王后日式吐司粉。 2.烤箱温度根据自己家烤箱脾气进行调整! 3.筛可可粉时不要太多,不然容易成为可可包哦🤐

菜谱创建时间:2020-08-18 16:26:59
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