牛肉切片，备用 如果怕切， 可以让牛肉档的老板切好
胡萝卜去皮洗净切块备用
青椒洗净切块
锅里水烧开，放入胡萝卜，八角，桂皮
煮至胡萝卜软，可以拿筷子插胡萝卜，能插入就可以了
再放入切好的青椒块煮一分钟
最后放入切好的牛肉，料酒，盐，生抽，鸡精，煮沸关火
装盘开吃