复制稻香村山楂锅盔，你也可以！

室温软化好的黄油加入糖粉打发。糖粉不建议用白砂糖代替。

打发后的黄油分多次少量加入鸡蛋液，每次鸡蛋液都要彻底打匀在黄油中！

打发好后的黄油筛入中筋面粉和奶粉，并搅拌成团。

搅拌好的面团盖保鲜膜静置15分钟。

将面团和山楂馅各分成16份，面团大概30克一份，山楂馅可以25或20克一份。图片只是做了方子一半的量，所以不够16份。

将山楂馅包裹在面团中揉成一个圆球，然后放入模具中压扁，取出。取出时可以将模具在桌上磕几下，比较容易出来。

全部做完所有的锅盔后，预热烤箱，上下火170度烤30分钟，上色及时盖锡纸。