汤圆馒头 汤圆这么做 给肉包子都不换 Q弹软糯不腻 特别拉丝 附细节视频详解

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作者: 三月小厨
汤圆别再煮着吃啦,试试今天这个汤圆馒头吧,会有意想不到的惊喜,Q弹软糯还拉丝,给肉包子都不换,看具体步骤吧。

用料

汤圆馒头 汤圆这么做 给肉包子都不换 Q弹软糯不腻 特别拉丝 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

面粉,酵母,水,倒入盆中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

步骤 3

揉好的面不用醒发,直接搓成长条,分成等份的面剂,我这里分了十个,然后擀成中间厚边缘薄的皮。

步骤 4

包上事先解冻好的汤圆,收口朝下整理成馒头的形状。

步骤 5

全部做好后放入蒸笼里醒发两倍大,水开上锅蒸十五分钟,火候别太大,中小火,蒸好焖五分钟出锅。

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步骤 6
步骤 6

成品图来啦,里面裹着满满的馅料,都快流出来啦,流口水了吗?

步骤 7

动态视频呈现时间到,拉丝效果棒棒哒,非常Q弹软糯,赶快收藏试做吧。

汤圆馒头 汤圆这么做 给肉包子都不换 Q弹软糯不腻 特别拉丝 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.汤圆一定提前解冻,否则影响面团发酵。 2.皮不要擀的太薄,否则容易爆开。 3.包好后收口朝下滚圆,整理成馒头的形状,放入蒸笼醒发两倍大。 4.水开上锅蒸,蒸的火候别太大,中小火,蒸好不要立刻揭开盖子,焖五分钟再揭锅。 5.吃不完的冷冻保存,再吃时候蒸一下就可以啦。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间:2020-08-20 08:28:08
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