1.20个蛋黄上喷酒，180°烤5分钟拿出凉凉
2.手上抹油，用的是展艺的低糖红豆沙， 一包500g豆沙分为20份，包住咸蛋黄。
3.做油皮，所有油皮材料混合放入厨师机打出手套。滚圆，盖上保鲜膜放入冷藏30分钟。分成20份滚圆盖上保鲜袋15分钟。
4.油酥1和2分别混合均匀，分别分成10个一份滚圆，盖上保鲜袋10分钟静置。
5.油皮压扁包起油酥，如图。擀成牛舌卷起。继续盖保鲜袋，10分钟，继续擀成长条卷起放10分钟。（这里做的是双色蛋黄酥，又把原油酥各取一半包入一个油皮）
6.用一把锋利的刀从中间一刀切开。压扁，两张叠在一起擀圆。
7.包入豆沙蛋黄，裹起收口朝下
8.全部包好后，烤箱160°预热，预热好之后烤30分钟取出凉凉
9.一盘两种口味的蛋黄酥就完成啦，抹茶的有抹茶的香味。
10.这是双色蛋黄酥，又美又好吃。