🌸豆芽洗净，控水
🌸上海青洗净，控水
🌸刀削面煮下过凉水 (我喜欢劲道的面，煮半熟就可以)
🌸切洋葱丁，葱末
🌸先把鸡蛋打散炒好，放碗里备用 (鸡蛋不要炒太狠，刚成型就可以) 🌸油热放入洋葱丁、葱末爆香
🌸放入切碎的西红柿，炒至西红柿出汤
🌸放入煮过的刀削面炒一分钟，翻炒均匀 🌸放生抽、老抽。翻炒均匀
🌸放炒好的鸡蛋、青菜、豆芽。翻炒均匀放少量盐(根据个人口味适当调整)
🌸拿面尽量盖住青菜这样容易熟，再翻炒一分钟就可以出锅了
🌸我的炒刀削面好了
❤️炒刀削尽量油多放一点点，不然会粘锅 ❤️不喜欢太油的，炒的时候少加一点点水防止粘锅 (不要加太多会很黏) ❤️我的炒刀削面青菜标配是绿豆芽和上海青，喜欢其他青菜的也可以换哦 ❤️炒刀削放西红柿之前都是大火，西红柿炒出汁后转中火 ❤️还有什么问题，或者喜欢吃什么留言吧