杏鲍菇清洗干净
切成片
放入蒸锅，蒸20分钟
蒸好后慢慢取出，小心烫手哦，倒掉水分，自然冷却
撕成筷子头粗细的条状
在上面放蒜末、小葱、小米辣
花椒粒、干辣椒
锅中烧油，将热油倒在上面后，迅速盖上盖子，让花椒、蒜末、辣椒的香味充分被杏鲍菇吸收，焖2分钟左右就可以了，为了方便食用，之后我将花椒挑出来了
碗里倒入生抽、醋、白糖、蚝油搅匀
将料汁浇在上面
放入香菜，加入一勺辣椒油
炝拌杏鲍菇，就做好啦～
色味香俱全的夏日凉菜，好吃简单喔～