豆腐洗净切成小方块沥干水分。海鲜菇、平菇、茶树菇洗净切好备用。
锅中放油，将豆腐块放入锅中，中小火慢煎。
煎至两面金黄，盛出备用。
用锅中余油，下蒜末爆香后，倒入海鲜菇，平菇，茶树菇，翻炒至变软。
放入煎好的豆腐，接着倒入生抽、蚝油、糖，翻炒均匀
倒入没过食材的热水，大火煮至沸腾，转小火盖上锅盖焖10分钟。
现在洒上葱花可以出锅上桌啦~