美善品·基础番茄酱
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这个基础的番茄酱，除了盐和糖没有加调味料，可以用来熬番茄牛尾汤排骨汤，做番茄炖牛腩，如果要做成意面酱，披萨酱，可以在这个基础上增加蒜、意式香草、黑胡椒等调料。
成品180克左右，做1公斤的炖牛肉刚好用一次。自己做的没有任何防腐剂，保存时间肯定不长，而且做起来也不难，不要贪多哦。
美善品·基础番茄酱的做法步骤
步骤 1
番茄去皮去核，切两半和洋葱一起放入主锅，设置10秒速度8切碎
步骤 2
用刮刀把锅壁和锅盖上的都刮到底部，加冰糖，盐，设置25分钟/V/速度3，熬酱。
如果做得多，时间要增加到30-35分钟。如果希望酱的质感稀薄一点，时间减少几分钟
步骤 3
用网锅代替量杯盖，防止溅到外面。最后30秒加入柠檬汁。
步骤 5
用软刮刀集中到底部，设置1分钟速度10打磨，如果不用太细的质感，这一步可以省略。
步骤 6
倒出备用，如果做得多，用干净干燥的密封罐冷藏保存，尽快吃完。
菜谱创建时间：2020-08-20 15:00:52