两个土豆切块蒸熟备用
花生用油炸熟备用 注：炸好后最好砸碎，不然拌饭后吃起来整粒太硬
炒酱。锅中放底油，可稍微多点，这样拌饭时也会更香！放入准备好的香其酱和甜面酱（原味饭包用这两种基础酱） 注：如果有喜欢香菇、肉沫的亲，也可以在炒酱的时候加入，肉沫可以是猪肉沫也可以是牛肉沫，喜欢吃辣的，也可以加入些辣椒酱，适个人口味而定就好
甜面酱、香其酱
炒好的酱待用
水煮蛋剥皮整颗待用，小葱切碎 （老方法是用大葱切丝，我选择小葱口感更清爽，不会太辣）
土豆蒸熟捣成泥待用
准备好的食材 （喜欢吃小白菜的，可以把生菜换成小白菜）
米饭，炒熟的油酱，小葱碎，花生碎，土豆泥
用大点的小盆翻拌食材
拌好成盘
包上生菜叶，口感一级棒
1、以上食材份量为2到3人量，如果三人吃可以多一个鸡蛋 2、拌饭的时候加酱的量适个人口味定 3、花生要炸熟砸碎口感才更好 4、鸡蛋我选择用水煮，而没有放在酱里炸，是因为这样口感更纯粹，拌饭的时候把整个熟蛋碾碎更解压，哈哈