土豆去皮，清洗干净。
土豆切成可爱的小块，切薄片，并切丝备用。
准备一个大容器，倒入水和盐🧂搅拌均匀，并把土豆丝倒入，置于冰箱冷藏。
一段时间后，再次来到厨房，取出土豆丝，锅中爆香热油，准备开始炒咯～
土豆丝捞出，倒入锅中，中火炒，中途加入酱油，炒至上色且半生半熟，出锅～
锅中再次倒油，放入土豆丝耐心地炸几分钟。
出锅～土豆丝上浇上温水，美味出锅！