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日式居酒屋里最好吃的烤鸡肉串，厨房小白也会做的美味和风鸡肉串
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作者：
蓝纹乳酪
用料
日式居酒屋里最好吃的烤鸡肉串，厨房小白也会做的美味和风鸡肉串的做法步骤
步骤 1
准备一块去骨鸡大腿肉。
步骤 2
切成方便入口大小的块。
步骤 3
鸡肉中撒入少许盐和黑胡椒碎，倒入1勺料酒拌匀腌制10分钟（盐少量就好，调个底味）。
步骤 4
大葱洗净切成段和鸡块一样款。
步骤 5
用竹签串起来一块鸡肉，再串大葱段。
步骤 6
串好所有鸡肉串（一块鸡腿肉大概能做五串）。
步骤 7
锅中倒入少许油，油温5成热，放入鸡肉串煎，煎至一面微焦金黄色，再翻一面煎。
步骤 8
调一碗烤肉酱汁，2勺薄口酱油、1勺蚝油、1勺砂糖，拌匀。
步骤 9
鸡肉串煎至两面金黄色微焦时，刷上调好的烤肉酱汁，再微煎一下就可以出锅开吃了！
步骤 10
也可以用烤箱烤，180度烤7-8分钟。
步骤 11
再翻一面继续烤至鸡肉串表面微焦呈金黄色，撒上海盐和黑胡椒碎就可以了！
步骤 12
配上啤酒，在家也能吃上居酒屋里的和风鸡肉串！
菜谱创建时间：2020-08-21 05:04:05
