韩式辣年糕 搭配拉面鱼饼和蔬菜 简单零失败
986人浏览 31人收藏 0人做过
韩式辣年糕，是最近几年伴随韩剧以及韩国旅游火起来的一道美食。其实在韩国是一道非常平民的街边小吃，做起来非常容易。关键食材就是年糕（一般用圆长条的那种，我用了手边的片状年糕），鱼饼（韩国/亚洲超市冷冻柜有卖），还有韩式辣椒酱和辣椒粉等调料即可。在此基础上可以加洋葱卷心菜等蔬菜，还有炒牛肉碎或火腿肠等肉类都可以。最后还可以加一包方便面进去，吸收浓郁的汤汁，也非常好吃😋
食材：3-4人份
准备时间：10-15分钟
烹饪时间：5-10分钟
难度：简单
韩式辣年糕 搭配拉面鱼饼和蔬菜 简单零失败的做法步骤
步骤 1
如图准备食材，蒜瓣压成蒜蓉，洋葱切小块，卷心菜洗净撕小块
步骤 2
先把辣椒酱，辣椒粉，酱油，鱼露，料理糖cooking syrup（没有可以用白糖代替），白糖混合在一起，加一勺水调匀。
步骤 3
做一个汤底：3杯水加半勺鲣鱼粉，也可以用鸡精/蔬菜精等代替
步骤 4
取一口大又深的锅，把洋葱和牛肉碎炒香，加入汤底和调好的辣椒酱料，煮开，马上韩国街边辣年糕的味道就出来了
步骤 9
基本一锅到底，只要调好辣椒酱比例，就不会失败。出锅尝一下，年糕和拉面吸收了汤汁的味道，软软糯糯，甜甜辣辣的口味！
韩式辣年糕 搭配拉面鱼饼和蔬菜 简单零失败的小贴士
菜谱创建时间：2020-08-21 08:06:45