给茶叶泡水待用。虾洗净,去虾线。虾须虾脚都剪掉
泡好的茶叶水给茶叶捞出沥干待用,茶叶水倒进盆里,放虾,葱丝,姜片腌制一会
锅内倒适量油给茶叶炸香放盘里待用
炸香的茶叶脆脆的,锅底留油,给虾沥水进去煎一下,煎到两面焦黄,放椒盐,我还放了一点点自制的辣椒油,给炸好的茶叶倒进去翻拌一下,撒一点白芝麻就可以出锅了~
一个字“香”~
家里没有椒盐的用黑胡椒粉和盐在手心混合撒进去,胡椒粉多一点没事的。炸过的茶叶也是可以吃的,脆脆的很香。总之这道菜是可以舔盘的那种~