1.将红菜头蒸烂打成红菜头汁，将30g红菜头汁20g蛋黄酱，加入200g奶油芝士中，打匀成红菜头奶酪酱。 2.寿司竹帘上放上一张海苔，再在80g寿司饭中拌入10g红菜头奶酪酱，铺在海苔上，再铺上紫薯泥，放上蛋皮，黄瓜条，挤上红菜头奶酪酱卷起即可