冷藏解冻，如果冰鲜就省去这道。 不要冲洗不要冲洗不要冲洗！
5cm左右切块
澳洲谷饲肋条肉，本身肉质很好，不需要腌制。 大火烧热锅，放入肋条肉，视肉量，放入适量黄油、海盐和现磨黑胡椒粉。 期间注意翻面，肉块不大，2分钟左右一面。 起锅洒柠檬汁装盘。 锅里的剩油，顺便煎一下蘑菇和蔬菜，有惊喜！ 开始享受美味😋