猪肉虾仁西葫芦馅儿饼

正常调馅儿步骤，就不赘述了。

调馅儿时注意⚠️肉、虾仁切大粒，口感好。西葫芦要拿盐杀出水，挤干点再放进去。最后一步，将小火耗油放凉后，再放进调好的馅儿里。

面，我和的比较软，稍稍加了酵母。

和包包子一样，捏好捏紧，不要漏。下锅的时候再轻轻按扁点

一定要小火煎啊，不然表皮糊了里面都不会熟。如果有电饼铛，就不用担心这点了。

因为肉馅儿是生的，即使放的很多，煎熟还是因为缩水看着很少。