超级美味的尖叫爆炒鸡丁

半只鸡洗干净后切成小块 用少许盐 料酒 生粉腌制15分钟

葱姜蒜 红椒线椒切成如图所示 备用

锅加入色拉油 烧热后 将葱姜蒜花椒倒入翻炒 爆出香味

倒入腌制好的鸡块下锅 翻炒个3分钟

加入 料酒 盐 生抽 老抽 醋 白糖 胡椒粉 五香粉 黄豆酱 泡椒（不怕辣的可以加入2勺泡椒汁）小茴香调味 再浇入一勺白酒提香 放入 切好的青红椒 翻炒2分钟（这时候还可加入莴笋丁做辅料哦 我忘记买了 就没放 ）

加点热水 闷煮2-3分钟后 撒点鸡精 翻炒两下 就可以出锅啦 真的好好吃 汤汁都可以泡饭