青红辣椒切段，葱切段，姜蒜切片
鸡腿肉丁加两勺料酒，少许五香粉腌制半小时
炒熟腌制后的鸡腿肉
重新起锅热油，加入青红辣椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香
加入豆瓣酱，炒出红油
加入炒熟的鸡腿肉丁
加入生抽两勺
最后不用加盐，豆瓣酱和生抽的咸味足够入味