南瓜蒸熟，捣成泥，取300克。 同时煮一点点沸水。
趁热在南瓜泥中倒入木薯淀粉、绵白糖。
再加入一点点刚煮沸的水，30克左右，烫熟一小部分木薯淀粉。
然后开始揉，揉成团，木薯淀粉可酌情添加。搓细条、切小粒，用木薯淀粉防粘。
水煮开，下南瓜芋圆，浮起后小火煮3-5分钟，看芋圆大小，煮好后焖5分钟，取出过凉水，这样更Q弹。如果直接放入冰饮中就不需要过凉水了。
可加入奶茶、牛奶、椰浆等等，再加入绿豆、红豆、紫米、西米露、芒果丁等等一起吃。 芋圆吃多少就煮多少，熟的放冷藏保存会变硬的。吃不完的生芋圆用木薯淀粉防粘，装入保鲜袋冷冻保存，一个月内吃完。
面包机芋圆（20200819） 芋头清洗泥沙蒸熟，去皮切小粒放入面包机，倒入木薯淀粉、一点点刚刚煮沸的水，没有放糖。揉20分钟，揉的过程中注意观察，觉得太湿就加一点点木薯淀粉，面包机揉很方便。
柔嫩 Q弹的芋圆太好吃了😋
夏日芋圆绿豆汤（20220826） 绿豆沙的制做https://www.xiachufang.com/recipe/104714007/
牛奶紫薯圆（20220830）