冬瓜去心，避免熬出来的汤是酸的
排骨冷水下锅去血水，去腥味，这样煲汤的时候可以不用放姜片了，原汁原味
将薏米、瑶柱、红枣、排骨、蜜枣、干淮生、莲子、百合干放进炖盅
盖上冬瓜盖子，盖上炖盅，不用看火，三个小时后可以喝了
出锅的时候放点盐就可以了，什么都不用放，汤水很鲜甜
一口气把汤肉都吃掉了