番茄、香肠切小块备用
有芝士的可切一片备用
水烧开后放入意面煮，我用的螺旋面。 煮到意面变软全熟后，捞出备用
有鸡蛋的可煎蛋
锅中加油，放入切好的香肠，炒半分钟即可。放入番茄，炒成糊状，别炒太干，保留汁水。然后放入芝士。
蘑菇意面酱
将之前煮好的意面以及意面酱加入锅中拌匀后即可，捞出后撒少量黑胡椒
以上2张图是分两次做的，一次是加的蛋，一次是加的香肠。
要点:即便有意面酱，也要用新鲜番茄炒酱，丰富风味同时可增加汁水，提升口感。