备料 1.粉丝提前 10分钟用热水泡上 2.大蒜剥皮，切碎 3.大葱切碎 4.小米辣切圈
秋葵掐头去尾
切开两半
热锅烧油
大蒜，葱花，小米辣放在起
油温七成热，浇入碗里。
分次加入碗里
热锅烧水，水开后放入少量油和盐，倒入秋葵
焯1分钟。 重要提示，秋葵里面的子很有营养，不要扔了啊。 然后过冷水
蒜米的油温晾凉，倒入鸡精，耗油，盐，糖搅拌均匀。
把粉丝垫底摆盘 把秋葵放在上面
最后把蒜米撒在上面
1.烧水水开放入秋葵 蒸5分钟
出锅撒上鱼露或者生抽
秋葵的子很有营养不要扔了 粉丝提前泡好