准备一块发面面团，具体怎么发面可以参考其他作者的方子。
准备梅干菜肉馅：两把梅干菜清水浸泡10分钟洗干净攥干备用，锅里倒油，油热放梅干菜炒至水分略干，加上述调料，翻炒均匀，关火，放入准备好的五花肉馅，翻拌均匀。取一块发面团大概三个饺子皮的面团大小，擀开包入一大勺馅料。收口捏紧。再擀成牛舌状，皮破不要紧，更好吃。最后上面刷一层老干妈辣酱的辣油，没有就刷一层水，撒上芝麻按压结实。预热烤箱200度，放入烤15分钟左右，看好别糊了，熟了就出锅，没熟就延长时间。超简单也超好吃。