鸡蛋炖豆腐

半块豆腐切厚片，切葱花，姜丝，备用。

锅里少许油，葱姜爆锅，加水，放入豆腐，加适量盐，炖一会儿。

豆腐差不多熟了，两个鸡蛋打散，盖锅盖炖熟。

最后淋一点点香油提味儿。