蛋挞皮用的这款
牛奶，淡奶油，鸡蛋，黄油，等都提前从冰箱拿出回温。碗里加入1个鸡蛋，3个蛋黄
加入细砂糖
用蛋抽搅打均匀
加入牛奶
加入淡奶油
加入炼乳
最后加入融化的黄油
全部搅拌均匀。 ⚠️⚠️如果冬天室温太低，黄油加进去后结块了，就把蛋挞液倒入小奶锅小火加热到40度，别太热会变成鸡蛋汤
用网筛过滤两遍，过滤掉气泡和没搅匀的颗粒，口感会更细腻。
冰箱拿出蛋挞皮摆在烤盘上，不用解冻，尤其夏天。
蛋挞液倒入蛋挞皮里，每个倒8-9分满 还可以丢几颗巧克力或蓝莓可爆浆哦～
放入预热好的烤箱柏翠K55，中层， 参考上下火190-200度烘烤20分钟。 温度根据自家烤箱脾气调整，不建议照搬🙅 小烤箱或空气炸锅适当降低温度或缩短时间 （这是其它时候烤的补图）
烤的过程中蛋挞液会膨胀，慢慢蛋挞液表面出现焦糖色就差不多熟了。 如果上色浅，可移到上层位置烘烤，再多加5分。 😍烤好打开烤箱香味已经弥漫整个屋子了，幸福地味道～
出炉，烤好冷却的蛋挞表面凹下去是正常的
流口水了没？🤤
咬一口香香嫩嫩滑滑的，KFC的味道，口感奶香浓郁，不是齁甜的那种，糖量自己调整。
配方可做12个左右的蛋挞 想多做或少做自己调整即可
点缀几颗蓝莓或草莓🍓，下午茶☕️
筛点糖粉装饰
https://www.xiachufang.com/recipe/106095159/
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