先把鸡蛋煮熟，放凉，拨壳。
留2根葱，其他都切碎。
拨壳后的鸡蛋，用刀切开1/4或者1/3处。
用勺子的柄来轻轻把蛋黄挑出来，不要弄破蛋白。
把蛋黄弄碎，和烟熏三文鱼丁和小葱丁混合。
淋上蛋黄酱。
加入半个柠檬汁
加入适量黑胡椒碎
加入盐。
把搅拌均匀的馅重新添回鸡蛋里。
剩下的葱切成长段，在鸡蛋上做装饰。
盖上另外一半的顶。 放在小的容器里。
我用了喝小酒的杯子装的，全部放入冰箱。 等开饭的时候拿出来，吃冰凉的。非常适合春夏季。