面团采用后油法揉出手套膜（我用的厨师机）这里和面就不赘述了 前面教程都有 具体操作大同小异 记住！现在天气热 要在空调屋揉面最好 我厨师机绑了冰袋 一发温度最好不要超过28 如图所示 一发大概用了五十多分钟就好了
准备酥皮 室温软化的黄油加入零卡糖搅拌均匀
加入剩余材料
揉成团
分割成几个均匀的圆球，然后冰箱冷冻十到二十分钟（做几个分成几个 我这里做了七个面包每个面团大概74克左右 ）少一个因为我包了一个才想起来拍照😓
取出一发好的面团 我这里分成了七个 滚圆～盖上保鲜膜醒发十分钟～擀面排气～包馅料 馅料也可以换一种 或者不包 我包的是自己做的花生芝麻馅料
取出酥皮 上下铺上保鲜膜 我用刮板直接按压的 我觉得很省事 而且出来形状很好
看吧 直接压很圆而且很好操作
然后给面团盖上酥皮
揭下保鲜膜
很光滑
盖好了
用刮板或者刀（稍微喷点水让它湿润不然容易粘连刀酥皮）按压花纹
这天气很热室温将近32 我直接烤箱放一碗热水 进行二次发酵 三十分钟
取出刷蛋液
烤箱提前180预热 170度20分钟
冷凉
开吃 好香 很松软
剩下的包装后冷冻存储