草莓肉松小贝

将牛奶、白糖、油乳化，快速搅拌，完全融合在一起，然后筛入面粉，z字型搅拌成面糊！

如图1，成面糊后，加入三个蛋黄，轻轻搅拌，成蛋糊面糊。

开始打蛋白，白糖分三次加入，蛋白如图有小勾勾即可，然后蛋白蛋糊搅拌均匀，倒入烤盘（28*28）

上面的就按照戚风蛋糕的做法，我只是描述了步骤，没有详细描述遇到的各种情况。蛋糕烤出来后放凉，切4厘米方块。

做小贝最头疼的就是涂抹沙拉酱的时候，如果弄不好，哪里都是。按照我说的方法，你的手上绝对不会沾哪都是沙拉酱。先拿出一片，中间涂抹一层，然后再拿一片盖上，然后将最上面的部分和四周涂抹沙拉酱，放在肉松里沾裹，剩下与手指接触的那最后涂抹沙拉酱。这样就不会弄到哪里都是的尴尬了😅

最后用草莓干点缀下！🍓

美美的打包送好友啦！朋友评价：酸酸甜甜小清新，口感➕颜值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️